pivden.bsky.social — Ммм.. забамбехав солянку! Не...

А це ідея!😏

Я борщ з такою капустою готував. На смак — цікаво, а на колір — дивно

Скільки разів варю борщ, скільки разів м'ясо жарю і варю у каструлі, по типу бограча... Стільки разів не було від свинини якоїсь стрьомної пінки (хіба що білої, яка сама потім кудись дівається), і борщ виходить рожевий та "прозорий". Мутніє від капусти чи квасолі консервованої з соусом.

Донеччина. Він має бути зелений! Ніякого буряку і капусти, тільки щавель, картопля та яйця. В дитинстві питала, чого він борщ, якщо суп - мені це пояснювали тим, що щавель нарізається смужками і тому він як капуста, тож це борщ. А так у нас борщ не обов'язково навіть на буряку готували

Прочитала рецепт - звучить ніби не так важко, але все одно трохи страшнувато. Тут в рецепті є ще томатна паста, а моя мама готувала без неї, і мені тепер дуже цікаво, яким буде смак з нею, бо точно борщ буде не як у мами 😆

Картопля теж. Квасоля - не обов'язковий інгредієнт, я її ніколи не додают, та й смаку воно не додає майже ніякого, а от томати - без них борща не буде. Буряк та томати - то і є сутність борщу. І мені всеодно, звідки ті інгредієнти узялися. Я говорю про вкус.

Шаурма від шауверми - це як борщ без буряка і капусти.
Знайте 😉

зелений борщ тому і зелений, що там немає буряка або чогось томатного)

А на борщ буряка в супермаркеті не було. В інший вже ламало їхати. Завтра буде борщ.

Бульйони я варю ультра-смачні. У скороварці, свій метод.

Плюс є різні травки, кожний борщ трохи по-іншому пікантний.

Такий борщ ви ще не готували!
Улюблена страва Тараса Шевченко 👌🏼
Стародавній рецепт борщу на буряковому квасі з карасями 🔥

youtu.be/dMd0wv7KZyk?...

У пітахаї смак вареного буряка.
Оце якщо буде десь на островах і захочете борщ зварити, беріть її, бо буряку в них там точно нема.

Борщ зварив, але залишилась капуста, бо був цілий качан.

Я її протушкував і змішав з вареною картоплею. Водночас замісив тісто.

Тож на вечерю будуть вареники з картоплею і капустою. 😋

У вас як в анекдоті?
«Так люблю буряк, що їм борщ з салатом з буряка і запиваю буряковим соком? Вимбачте🤭

Ви даєте оцет в борщ?👀 Слобожанський то з великою кількістю мʼяса, болгарський перець, іноді квасоля але я не даю. Ще дізналася що хтось не дає туди капусту, але в нас прям такого ніколи не зустрінеш, капуста то завжди

Але чесно кажучи мені здається що на Галичині всі варять борщ настільки по різному що тут немає константи такої, знаю тих галичан хто завжди робить з грибами, або без мʼяса і капусти, або квасоля і оцет, короче хизи

Весь тиждень планувала приготувать борщ, нарешті ця мить настала І ШО? Я забула купити капусту 😭

саша вчора приготував борщ. вже через декілька годин після приготування він зрозумів, що забув дати капусту. 🙃

Борщ з цвітною капустою? Ну ну

ой, розкажіть потім) бо я збираюся завтра варити борщ і хочу спробувати квасолю не з банки, а по-хардкору - зварити))

мама колись для смаку додавала бички в томатах, консєрви тобто, норм нк смак

люди варять борщ з чорносливом, тому 🤷🏻‍♀️

Фіолетова капуста для фіолетового борщу

Люблю на м'ясі (файно аби свинина на кісточці), з квасолею, солодкий. Капуста під настрій. Сметану не додаю у миску, а одразу нею засмажую весь борщ (тушкую моркву на смальці, далі томатний сік і ложка сметани, трішки покипить і в каструлю влити).

Моя мама у зелений борщ не дає буряка, ні томату. Він виглядає як суп. Звідки рецепт— не знаю, бо жили і на Сході, і на Заході🙂.
А ще додає варені яйця дрібно нарізані чи натерті🤤🤤🤤.
Обожнюю цю кислинку в зеленому борщі.

Зелений борщ з буряком?

(В моїй сім'ї без, але з квасолею)

Yar 🇺🇦 @just-mercury.bsky.social

Так добре назріло питання
Зелений борщ має бути зеленого кольору чи червоного(чи додавати в зелений борщ буряк)?

Думки розділились тому напишіть пліз як у вас і звідки ви дуже цікаво

20 May

Я в свій борщ додаю гострий томатний сік ("Кривава Мері" від Біоли), до речі