бо нк хто розламує яйця?!
це ще один підвид єресі, якась ультрарадикальна секта розламувачів вареного яйця
(і я живу з людиною, яка таке написала 🤦🏻♀️)
#яйцезнавство #рідкий_жовток_тім
Мій герой роздумував над яйцями ще задовго до (цитата з оповідання «Польовик», яке я написав кілька років тому)
Мої герої живуть власним життям, я всього лиш скромний інструмент 🙈
Я розламую бо не люблю білок, ми навіть з сестрою ділилися малими я їла жовток а вона білок😂😂
наша президентка 😌
У нас демократія
Я балотуюсь в Президентки України
Моя програма
1. Жовток має бути твердим в будь якому вигляді вареному чи смаженому
2. Ніхто не змушуватиме їсти варені яйця (особливо білок) на Великдень
2. Варений білок риганіна
3. Все рідке риганіна
4. Омлет SUPREMACY😍
Мої правила життя:
🟡Жовток має бути рідкий, з одним винятком: якщо це варене яйце в супі.
⚪Тільки заради цього я терплю окату яєчню, оскільки смажений білок це не смачно, а запах смаженого білка це р̶и̶г̶а̶н̶і̶н̶а̶ жахливо.
🟠Тому зазвичай я обираю омлет, там білок норм, а ще можна додати купу інгредієнтів.
Мої правила життя:
🟡Жовток має бути рідкий, з одним винятком: якщо це варене яйце в супі.
⚪Тільки заради цього я терплю окату яєчню, оскільки смажений білок це не смачно, а запах смаженого білка це р̶и̶г̶а̶н̶і̶н̶а̶ жахливо.
🟠Тому зазвичай я обираю омлет, там білок норм, а ще можна додати купу інгредієнтів.
Отже, щоб одразу закрити усі питання по яйцях 🥚:
варені з рідким жовтком 💛
варені вкруту 😑
омлет (виключно з помідором) 😋
смажені яйця (без усяких "сопель") 😋
жовток 🥰
білок 😑
пане, похуй на жовтки з білками, ваші яйця – найтвердіші🫡💪
В дитинстві любив сире, рідке яйце випивати зранку, з сіллю. 🤤
А зараз, коли жарю яєчню, то спочатку їм білок, потім випиваю рідкий жовток, та в самому кінці – залишки жовтка.
Розігріти духовку до 170-180 градусів.
Яйця розділити на білки і жовтки. Не можна допускати ні краплі жовтка або води у білках. Трохи білка у жовтках - ок.
Білки у більшу миску, жовтки у меншу.
Вибити білки так, щоб вони не рухались при перевернутій мисці. Маленькими порціями ввести цукор.
Ви страшні люди...Моя донька любить рідкий жовток, молодший син - тільки варені до синяви яйця, середній їстиме тільки омлет...
Я: купую яйця, п'ю каву, тулю на роботу.
Ура срач про яйця
(Хотіла вписатись в ту частину де перевертають і засмажують яйце з обох боків, а потім згадала що останні роки смажила методом відділить білок/жовток й просмажити спочатку білок, а потім зверху жовток зверху і під кришку. А наскільки рідкий вийде то вже справа випадку)
Мене не факт сирого яйця відвертає, а консистенція і поєднання рідкого білку з цукром. Я більше по рідких жовтках))
Я сирими можу теж лише домашні вживати, але тільки жовток: гоголь-моголь, або яєшня оката), або варене на мʼяко. Білок уже їсти сирим, як у дитинстві, не можу😅
Це от думаю,крафтові яйця, це як?
Типу одна курка для них висирала білок, друга жовток, третя шкаралупу, а четверта збирала все до купи?
я: чому тест каже, що я дивачка з нішевими інтересами?.. 😭
також я: жовток у переварених яйцях зеленкуватий, бо сірководень, що виділяється при нагріванні білка, прямує до центру яйця, вступає в реакцію з залізом в жовтках й утворює сіро-зелений наліт - сульфід заліза! ПРАВДА Ж КРУТО??
нема за що, мені тільки дай про їжу поговорити 😅
я всюди, де яйце потрібне як склеюючий елемент, додаю лише жовтки - в сирники, драники, котлети, кабачкові оладки. білок яйця на 90% складається з води, тож додаючи ціле яйце ми водночас підмішуємо зайву вологу, яка не завжди потрібна)
Ладно, я відкрию таємницю найсмачніших ДОМАШНІХ яєць - сирі, взбиті вилочкою з сіллю так щоб білок з жовтком змішався, і їх вимочували свіжим хлібом🤤
Це була найсмачніша страва з яєць у дитинстві🥹
Все. Я готова до бану😁
Рідкий жовток - то скарб.
А щоб білок не смажився, дехто готує яєшню в пательні на воді. Типу 1-2 мм води, розігрівається, і туди вбивається яйце, і "смажиться"
Отже рецепт:
6 яєць, розділити на жовтки та білки. Білки збити з 1.5 склянок цукру, жовтки з 0.5 скланки цукру. Поєднати разом і додати 1.5 склянки борошна, 1/2 чайної ложки соди + оцет. Ще кілька хвилин це все гарно збивати і потім випікати у формі хвилин 30-40.
Я, малим, теж любив. А зараз, сире яйце я б випив, сирий жовток на тартарі – обожнюю. А моголь – не хотілось би))
+ я завжди "відціджую" яйця від рідкого білку, щоб він не розтікся пластівцями у воді. свіжих яєць у місті не знайдеш, тому в нагоді стає шумівка чи ще краще ось таке невелике ситечко:
коментатори можуть зауважити що яблуко теж high in sugar, а от яйце - це понятний жир і білок 💁🏼♀️
Я варені яйця люблю настільки круто зварені, що жовток синіє трохи. І на ніч в холодильник полежати. Тоді просто ідеально
Є устойчива думка, що сільськи собаки все життя харчуються кашкою і живі здорові 🤡
Так само і люди, живуть і ті хто їсть смажене і концервацію і ті хто їсть варене і свіжі овочі, але стан органів і шкіри в обох випадках буде різний 🙃
Дні активні, це приємно, але я не встигаю нормально готувати та їсти. За останні чотири дні була в львівських куросанах разів сто. Вдома обідала вареним яйцем, бутербродом і соком. На вечерю мала морозиво. Вперше таке в житті, не подобається! Я хочу добре їсти...
