Jona — Hallo, was esst ihr denn gern...

Vorgestern gab es bei uns Chili. Das mache ich wie früher, nehme nur statt Hack mehr Kidneybohnen. Gestern gab es fancy Schnittchenteller, garniert mit Babybel, Minifrikadellen, Weintrauben und Grünzeug. Heute gibt es planted Bratwurst mit Kartoffeln und Paprika-Tomaten-Zwiebelgemüse.

Jona

Ganz simples Curry aus Currypaste oder Erdnussbutter mit Kokosmilch. Vorher irgendwelches Gemüse und Tofu braten und mit rein. Mit etwas Sojasauce, knoblauch, Salz, Pfeffer würzen.
Dazu Reis.

Jona

Gestern gabs bei uns z.B. ihr geniales Tofu Scramble (veganes Rührei)

bsky.app/profile/mine...

Minea_Infektionsverweigerin 🌱

Linsenbolognese, auch deutlich proteinreicher als Nudeln. Couscoussalat, Wraps mit Veganer Füllung, die Erbsenprotein Bällchen vom Ikea sind ganz nett als Hackbällchenersatz.
Mit Lupinenschrot kann man vom Chili sine carne bis Lupinen-Bällchen tolle Sachen machen. Tellerlinsen, vegane Schupfnudeln

Jona

Einmal in der Wochen gönnen wir was Feines.

Dann gibts z.B. veganes Mühlen Cordon Bleu von Rewe, Fritten mit Ketchup/Apfelessig Mischung, frisch geschnittenen Salat aus weiss/rot Kohl, Karotte, Gurken, Tomaten mit Dressing aus veganer Mayo von Rewe, Oregano, Salz, Zitronensaft und rotem Balsamico

Jona

zusätzlich zu den vielen antworten, die hier schon eingetrudelt sind, hab einen noch eine buchempfehlung

Jona

es gibt grad bei Aldi Süd vegane Brühe Pho Suppe (auch für Miso oder Thai- is wie Gemüsebrühe im Glas)

Knoblauch, Zwiebel und Ingwer bissi anbraten, dann mit Sparschäler Karotte bissi reinschälen- anbraten bissi- dann Gemüse nach Wahl reinhauen- gut geht Brokkoli z.B. oder PakChoi/ Kohl/Wirsing. -

Jona

Linseneintopf mit Räuchertofu. Dazu Kartoffeln oder veg. Spätzle. Kichererbsencurry mit versch. Gemüse und Kokosmilch. Karottencurry mit roten Linsen u. Kokosmilch. Spinatcurry mit Tofu oder Kichererbsen. Erbsen-/Kartoffelsuppe mit Brot oder veg. Spätzle.
Veg. Cordon Bleu mit Kartoffelbrei u. Gemüse

Jona

Similar Posts